Zeleninové karbanátky
(1 porce)
200 g míchané mražené mochovské zeleninové směsi, voda, sůl, kmín, 50 g (1 krajíček) nízkobílkovinového chleba, podle chuti česnek, špetka pepře, drcený kmín, Podravka, 20 g Vitaprotamu nebo Apromixu, 20–30 g nízkobílkovinové strouhanky, 20–30 ml oleje na smažení
Do vařící osolené vody vložíme zeleninovou směs a kmín a přibližně 5 až 10 minut vaříme do měkka. Uvařenou zeleninu scedíme a necháme vychladnout, poté ji rozmačkáme, přidáme rozmočený nízkobílkovinový chléb, prolisovaný česnek, pepř, drcený kmín, Podravku, Vitaprotam, podle potřeby nízkobílkovinovou strouhanku a promícháme. Ze směsi tvarujeme karbanátky, které obalíme ve strouhance a na rozpáleném tuku smažíme z obou stran do zlatova.
Váha hotové porce: 240 g
Obsah živin: 84 mg fenylalaninu, 4,7 g bílkovin, 21,9 g tuků, 70,1 g sacharidů, 2144 kJ (510 kcal)
